café de 705

オールドジャーマンのミニタイプ型です。
どんなバターディッシュにも合う便利なサイズです。

刃が薄く刃先が丸いのでバターを塗るのにも便利。
切れ味もいいのでフルーツナイフとしてもGood　d(｡ゝェ･´)



1872年創業の風車がトレードマークの
ドイツの刃物の町・ゾーリンゲンの
刃物メーカー、ロベルト・ヘアダー。

Good Knives are nade by hand
「良い刃物は手で作られる」をモットーに、
刃付けの工程から、最後の柄付けまで
すべて手作業で行う唯一のメーカーです。

1970年代にゾーリンゲンで
老舗の刃物メーカーが次々と閉鎖される中で
ロベルト・ヘアダー社だけが
今日まで生き残ってきた刃物メーカーといわれています。
昔ながらの伝統を継承し、製法を守りながらも
「今現代の手作り」という観念から ものづくりを続けています。

ナチュラルな木の質感を生かしたデザインと、
切り心地がよく、機能性にあふれたアイテム。